GELATO ALLA PASTA DI MANDORLE

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http://ricettegelati.blogspot.com/2008/07/gelato-alla-pasta-di-mandorle.html
300g latte
200ml panna
50g zucchero
100g di pasta di mandorle
essenza di mandorla
mandorle spellate per decorare

Sciogliere la pasta di mandorle nel latte caldo, aggiungere lo zucchero, la panna e l'essenza di mandorle. Far raffreddare e versare nella gelatiera,attivandola ed attendendo che il composto si solidifichi.
Decorare con qualche mandorla spellata.
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