Gelato al melone
http://ricettegelati.blogspot.com/2009/10/gelato-al-melone.html
Ingredienti:
300g di melone
2 uova intere
180ml di latte
200ml di panna
100g di zucchero
Preparazione
Lavorare le uova con lo zucchero ed aggiungervi il latte riscaldato. Il tutto va cotto a fuoco lento senza far mai bollire. Lasciate raffreddare il composoto, quindi cominciate a tagliare a metà il melone. Prendere 300g di polpa dall’interno e frullarla.Unire i due composti ed aggiungere la panna montata. Mettere nella gelatiera per il tempo necessario affinchè il gelato si solidifichi (circa mezz'ora).
300g di melone
2 uova intere
180ml di latte
200ml di panna
100g di zucchero
Preparazione
Lavorare le uova con lo zucchero ed aggiungervi il latte riscaldato. Il tutto va cotto a fuoco lento senza far mai bollire. Lasciate raffreddare il composoto, quindi cominciate a tagliare a metà il melone. Prendere 300g di polpa dall’interno e frullarla.Unire i due composti ed aggiungere la panna montata. Mettere nella gelatiera per il tempo necessario affinchè il gelato si solidifichi (circa mezz'ora).
