Ricetta gelato alla liquirizia

Ingredienti:
Bastoncini di liquirizia 50 g
Latte 300 g
Zucchero 150 g
Panna 350 g

Tagliate a pezzetti i bastoncini di liquirizia. Mettete in una casseruola il latte con lo zucchero e la liquerizia.
Fate scaldare a fiamma bassa mescolando spesso ma senza mai far bollire, fino allo scioglimento della liquerizia.
Fate poi raffreddare e incorporate la panna montata. Versate nella gelatiera ed azionatela fino ad ottenere un composto abbastanza solido

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