Ricetta gelato alla liquirizia

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http://ricettegelati.blogspot.com/2008/11/ricetta-gelato-alla-liquirizia.html
Ingredienti:
Bastoncini di liquirizia 50 g
Latte 300 g
Zucchero 150 g
Panna 350 g

Tagliate a pezzetti i bastoncini di liquirizia. Mettete in una casseruola il latte con lo zucchero e la liquerizia.
Fate scaldare a fiamma bassa mescolando spesso ma senza mai far bollire, fino allo scioglimento della liquerizia.
Fate poi raffreddare e incorporate la panna montata. Versate nella gelatiera ed azionatela fino ad ottenere un composto abbastanza solido
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